De Bisschopsmolen is een eeuwenoude, werkende watermolen met een eigen bakkerij in hartje Maastricht. Hier bewijzen we dagelijks dat broodbakken een kunst is. En dat een heerlijke vlaai alleen gemaakt kan worden met liefde, én met de allerbeste streekproducten. Als u wilt, leren we u ook enkele fijne kneepjes van het vak.
In de molen maakt u kennis met het ambacht van de molenaar en ziet u hoe we van het oergraan spelt meel maken. Tenslotte is de Bisschopsmolen ook dé plek voor een leerzaam en lekker kinderfeestje, of een smakelijke, zakelijke bijeenkomst. U ruikt, ziet en proeft de ambachten.
In het pand naast de Bisschopsmolen is La Mancha gevestigd, een speciaalzaak met de lekkerste streekproducten uit Spanje.
